| Salsa de chiles verdes serranos en aceite de oliva , para servir con carnes o quesadillas | 
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 | 4 chiles serranos 3 cucharadas de aceite de olivo poga el jugo de medio limon 3 dientes de ajo 1 pizca de sal 
 | Pique los chiles serranos y los ajos bien picaditos . Agregue el aceite de oliva, el limon y la sal. Esta salsa la puede usar para carnes a la parrilla o queso fundido. Se sirve al gusto de cada persona. 
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